Happy Hour. Cucinare con la Quinoa


ore 18:30
Festival Center
Casello Ovest di Porta Venezia, Milano

h. 18.30
Happy Hour. Cucinare con la Quinoa
Le donne migranti dell’associazione Proficua (Professionalità Femminile Interculturale Associata) ci accompagnano alla scoperta di piatti, ricette e curiosità sulla quinoa: consigli e trucchi del mestiere per cucinare con un ingrediente dalla storia millenaria, con preziose proprietà nutrizionali e valore socio-economico cruciale per le comunità andine.

Con assaggi di piatti tipici a base di quinoa.
A cura di ACRA-CCS e Associazione Proficua, nell’ambito del progetto “Quinoa, l’oro delle Ande. Una filiera integrale per la sicurezza alimentare in Bolivia” promosso da ACRA-CCS e dall’associazione Chico Mendes onlus con il contributo del Comune di Milano.

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